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Confezione da 3kg. Carbone di legna per la preparazione della brace di altissima qualità, ideale per uso casalingo e/o professionale. Accensione rapita, è in grado di mantenere temperature molto alte in cottura per diverse ore. Conservare lontano dall'umidità per garantire la massima resa ed un secondo utilizzo. La scelta di un'ottimo carbone per la grigliata è fondamentale sia per la salute che per il gusto finale. Nella cottura, in particolar modo degli Arrosticini Abruzzesi, innanzitutto c'è bisogno della cosiddetta fornacella, la brace deve essere a bassa intensità e continua: questo permette alla carne di non seccarsi, ma di mantenersi morbida e succosa. Un'altra regola importante è la temperatura della brace: solamente quando il carbone nella fornacella risulta quasi grigio vanno messi gli Arrosticini.
Barcode: 80008190002176