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n. 1 bottiglia da 0,75L. Montepulciano d'abruzzo DOC linea Col del Mondo FATTORE. della cantina "Tenuta del Priore" situata a Collecorvino (PE). Col del Mondo Fattore Montepulciano rappresenta l'essenza del territorio abruzzese, unendo tradizione, passione e innovazione. Questo vino simboleggia l'impegno nel valorizzare il vitigno più iconico della regione: il Montepulciano. Fin dalla nascita della nostra azienda, ci siamo dedicati alla ricerca dell’eccellenza, combinando tecniche tradizionali e moderne per esaltare la qualità e rispettare l'autenticità del vino abruzzese. I grappoli vengono accuratamente selezionati e raccolti a mano. Dopo la diraspatura e pigiatura, l’uva fermenta a temperatura controllata (massimo 28°C) con una macerazione che dura tra 3 e 4 settimane, a seconda dell’annata, e frequenti rimontaggi e délestages. Successivamente, il vino affina in barriques di rovere francese, dove avviene anche la fermentazione malolattica, con regolari bâtonnages. Dopo 12 mesi di riposo, il risultato è un Montepulciano ricco, complesso e perfettamente equilibrato. Tipologia di vino: Rosso fermo, secco Varietà: Montepulciano 100% Prima vendemmia: 2001 Zona di produzione: Collecorvino, Pescara, Abruzzo Esposizione ed altitudine: Sud-Ovest, 250 m s.l.m. Vigneto: Selezionato esclusivamente per la produzione di questo vino Tipologia di suolo: Sasso bianco morenico con limi e argille (primo vigneto) Marne argillose e calcaree (secondo vigneto) Sistema di allevamento e densità d'impianto: Cordone speronato con 4.000 viti/ettaro Età del vigneto: 25 anni Resa per ettaro: 80 q.li Epoca e tipologia di raccolta: Prima decade di ottobre; raccolta manuale Fermentazione alcolica: In acciaio inox Lieviti: Selezionati Durata fermentazione e macerazione: 3-4 settimane Temperatura di fermentazione: 26-28°C Affinamento: 12 mesi in barriques di rovere francese da 225 litri (30% legno nuovo) Fermentazione malolattica: Svolta Alcool: 14,5 % vol Epoca di imbottigliamento: Primavera del secondo anno successivo alla vendemmia