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n. 1 bottiglia da 0,75L. Cerasuolo d'abruzzo DOC linea "Sunnae" della cantina "Tenuta del Priore" situata a Collecorvino (PE). Sunnae Cerasuolo d’Abruzzo DOC è un raffinato vino rosato ottenuto esclusivamente da uve Montepulciano 100%. Questo vino si distingue per il suo colore unico, che varia ogni anno dal rosa tenue a uno scarlatto intenso, influenzato dall’andamento stagionale e dal grado di colorazione delle bucce. Il gusto fresco e gli eleganti profumi si armonizzano perfettamente con la tipica struttura del vitigno Montepulciano, rendendolo ideale per accompagnare piatti leggeri, primi piatti e carni bianche. Denominazione: Cerasuolo d’Abruzzo DOC. Tipologia di vino: Rosato Fermo, Secco. Varietà: Montepulciano 100%. Zona di produzione: Collecorvino, Pescara, Abruzzo. Esposizione e altitudine: Sud-Ovest a 200 m s.l.m. Tipologia di suolo: Limo e argilla, ricco di sasso morenico, a tratti calcareo. Sistema di allevamento: Guyot a 5.000 viti/ettaro. Età del vigneto: 25 anni. Resa per ettaro: 100 q.li. Alcool: 13,5% vol. Le uve vengono raccolte manualmente a fine settembre da un vigneto allevato a tendone abruzzese con basse rese. I grappoli sono diraspati e sottoposti a una breve macerazione di 6-8 ore per ottenere un mosto dal colore delicato. Segue una pressatura soffice e una decantazione a freddo per 18 ore. La fermentazione avviene a bassa temperatura (15°-17°C) in acciaio inox, e il vino matura per 4 mesi in vasche di cemento vetrificato sui suoi lieviti fini. La fermentazione malolattica non viene svolta, per preservare freschezza e vivacità. Note di Degustazione.Aromi: Fruttati, con sentori di pesca, arancia rossa e fragola. Gusto: Fresco, elegante, con un palato ricco e coerente con i profumi percepiti al naso. Temperatura di servizio: 8°-10°C. Abbinamenti Gastronomici: Sunnae Cerasuolo d’Abruzzo DOC è perfetto con parmigiana di melanzane, spaghetti al pomodoro, zuppa di pesce e pizza. Si abbina splendidamente ai sapori della primavera e dell’estate ed ovviamente agli Arrosticini.